Grundsätzlich dürfen Mazzot während des ganzen Jahres gegessen werden. Damit wir uns auf die Pessach Mazzot freuen, haben die Weisen verfügt, dass ab dem 01. Nissan bis zum Sederabend keine Mazzot gegessen werden sollen. Somit ist der Seder Abend der Zeitpunkt, an welchem wir die ersten Mazzot essen dürfen.